-
+7 812 939 08 44 telegram +79219390844
+7 812 986 58 30
Понедельник-пятница с 09 до 17.
-
Производство, декоративная обработка деревянных изделий.
-
Доставка по России- транспортная компания по выбору.
-
Изделия под заказ. Ваши идеи-наша реализация.
Корзина
Товаров: 0 (0 р.)
Производство дубовые бочки, кадки, бродильные чаны в России с доставкой из Санкт-Петербурга.
Недавно опубликованные статьи
Проще пареной репы. - 15.02.2022
Эпиграф: Истину нужно постоянно повторять, ибо заблуждения проповедуются постоянно и многими. Иоганн Вольфганг Гёте.
Здравствуйте. Проще пареной репы - репа квашеная. Проще, полезнее, вкуснее. Если угодно экономичнее. Прежде всего, потому что квашеная репа не проходит термическую обработку. Квашеная репа хранится дольше и по сравнению со свежей и даже по сравнению с пареной репой. Для хранения свежей, пареной, квашеной репы, требуют..
0 Комментарии
Кадка для засолки, выбор, подготовка, эксплуатация. - 02.02.2022
Здравствуйте. Бочка, кадка, кадь, кадушка, кубельчик, конусная, овальная, цилиндрическая, продолговатая, в быту используют разные наименования и формы, а главное свойства. Первоначальные свойства, деревянных ёмкостей, их изменения, зависят от свойств древесины и технологии производства. Чаще всего для производства засолочных ёмкостей применяют: дуб скальный, дуб черешчатый, липу, осину, кедр, берёзу, ель. В любой бочке, кадке, кадушке изготовленной из эт..
0 Комментарии
Как выбрать и подготовить бочку. Краткая инструкция. - 30.03.2021
В этой заметке я постараюсь очень коротко ответить на вопросы, возникающие в процессе выбора или в начальной стадии эксплуатации бочек для виноделия.
Прежде всего, необходимо понять – бочка – оборудование, инструмент, участвующий в технологическом процессе по производству напитков и продуктов. Все технологические этапы связанные с выбором, оснащением, подготовкой, вводом в эксплуатацию, выводом из эксплуатации, постановкой на хранение бочки необходимо интегрировать в общую техноло..
3 Комментарии
Еловая кадка - лесной аромат. - 10.06.2020
Здравствуйте. В процессе обучения я не раз слышал о том, как хорошо работают бондарные изделия из ели. Это подтверждается ещё и тем, что после дуба, который приходится завозить, сосны, которая пригодна для декоративных изделий и бочкотары, ель в нашем регионе занимает третье место по популярности использования для изготовления бондарной посуды. Издревле бондарная посуда из этого дерева использовалась для переноски и хранения воды, как подойники, а в целом, имела более широкий обиход . ..
0 Комментарии
Раб лампы. - 09.06.2020
Пергаменты не утоляют жажды.
Ключ мудрости не на страницах книг.
Кто к тайнам жизни рвётся мыслью каждой,
В своей душе находит их родник.
Иоганн Вольфганг Гёте «Фауст»
Прислушивайтесь к себе.
Всем известно: сказка - ложь. Сие есть быль, преддверие цивилизации киберобезьян.
Жила была деревянная Дубовая бочка. Так её, значит, звали - Дубовая. Она и сейчас благоденствует: весёлая, ладная, хорошая да пригожая, воском укрыта, железным обручем стянута. Раз в три года рождает ..
0 Комментарии
О бочках, климате, волатильности и коронавирусе. - 25.03.2020
Эпиграф
Рыба плавает там, где вода - ..
1 Комментарии
Остерегайтесь подделок - 05.03.2020
Здравствуйте. Мы убеждены - практически все пригодные для эксплуатации бочки – хорошие бочки - независимо от конструктивных особенностей, видов применяемой древесины, способах её подготовки и обработки - абсолютное большинство бочек пригодно для работы, только нужно уметь с ними обращаться и использовать правильно. Ремонтируя, обслуживая бочки мы изучаем разнообразие конструкций и применяемых материалов. Некоторые производители делают бочки из шпунтовой клёпки, встечаются "рублен..
0 Комментарии
Рекомендации по эксплуатации рассохшейся бочки. - 18.02.2020
Здравствуйте. Эта заметка - отклик на участившиеся обращения за консультациями по вводу в эксплуатацию рассохшейся или сильно рассохшейся заливной дубовой бочки. Её текст содержит некоторые рассуждения и конкретные рекомендации, изложенные в виде инструкции.
Два слова о хранении заливной бочки без напитка. Стоит ли опасаться оставлять бочку пустой, к тому же надолго, в результате чего она неизбежно рассыхается. Нет, не стоит, это естественный процесс, могу предполож..
0 Комментарии
Наша Бочка в Новый Год - 09.01.2020
Здравствуйте друзья, 29 декабря 2019 года мы совершили открытие. Открытию предшествовал долгий путь, который напомнил мне рождение конника. Сначала мы учились смотреть, смотрели с интересом, радостным предчувствием и некоторой опаской, как новичок смотрит на незнакомую лошадь, вбирая запахи, учится подходить, чистить и произносить первые слова. В укромном месте своего сознания, мы сколотили ящик, часто перетаскивали его из помещения в помещение, с места на м..
0 Комментарии
Самая лёгкая бочка в мире - 08.12.2019
Здравствуйте. Вчера приехал постоянный клиент, понадобился серник и сера для окуривания винных бочек. Покупал наши бочки разного объёма, сейчас заказал в другом месте. Причина экономическая. Клиент поинтересовался, в чём разница, почему другая бочка дешевле. Рассмотрение биологической структуры древесины, обсуждение методов распиловки и сушки древесины, технологии изготовления бочки оставили на потом. Сначала решили посмотреть толщину клепы, определить материалоёмкость, что..
1 Комментарии
Что делать если рассохлась бочка? - 05.12.2019
Здравствуйте. Большинство домашних винокуров хранят бочки с напитками в квартирах или иных жилых помещениях. В условиях пониженной влажности, интенсивной вентиляции, повышенной температуры бочки рассыхаются, даже если внутри находится жидкость. Так что же делать, если бочка рассохлась.
Рассмотрим на конкретном примере. Обстоятельства дела: бочка доставлена клиенту 12 августа 2019 года, по имеющейся информации сразу залита водой; на бочке находится бирка из которой следует, что 01 сентября&nbs..
2 Комментарии
Применение дубовой щепы и палочек. - 13.10.2019
Здравствуйте, в заметке рассмотрены способы, методы применения дубовой щепы и дубовых палочек. Щепа и палочки изготовлены из дуба скального, той его части, которая пригодна для производства бочарной клёпки. Основная часть сырья – отходы образующиеся при заготовке бочарной клёпки. После распиловки древесина долгое время находится под открытым небом, поэтому перед применением щепы и палочек не требуется проводить дополнительную тепловую обработку и влажно-тепловую подго..
0 Комментарии
Вощим кадки из осины и липы дома. - 23.09.2019
Инструкция по вощению кадок из осины и липы для засолки, кадок из липы для мёда, дома.
Кадки из осины и липы отлично впитывают пчелиный воск, поэтому предварительный нагрев, осаживание обручей не требуется.
· приготовьте строительный фен ( газовую горелку, паяльную лампу, огнетушитель)
· приготовьте кисть из натуральной щетины (для удобства с коротким ворсом)
· &..
0 Комментарии
Секонд-хенд. - 13.09.2019
Мы ремонтируем и обслуживаем дубовые бочки second hand любого объёма. Цена обслуживания, бочки 225 литров составляет 5000 рублей, если бочка не имеет существенных грибковых поражений \ Обслуживание бочки 225 литров\. Целесообразность приобретения б/у бочек - вопрос многофакторный. Дубовая бочка - инструмент для приготовления напитков, выбор такого инструмента сложен тем, что материал, из которого он создан, обладает биологической структурой. Подробно в статье ..
0 Комментарии
Вощим бочки, кадки для засолки дома. - 08.08.2019
Инструкция по вощению дубовых бочек, кадок.
Важно! Необходимо построить процесс таким образом, чтобы этапы: нагрев бочки, осаживание обручей, вощение остова и торца (донышка); следовали один за другим с минимальными перерывами.
· приготовьте строительный фен ( газовую горелку, паяльную лампу, огнетушитель)
· приготовьте кисть из натуральной щетины..
0 Комментарии
-230x230.jpg "Эксперт бондарного рынка - Максим Шоколадкин")
Эксперт бондарного рынка - Максим Шоколадкин - 09.07.2019
Здравствуйте, взгляните, может быть, узнаете Максима, себя, лошадь, лисичку.
Намедни ко мне по телефону обратился человек, пожелал сделать из американской дубовой бочки 225 литров две маленькие. Я ответил, что мы не берём такую работу. Пояснил, что не изготавливаем бочки по индивидуальным заказам, а тем более не работаем на давальческом сырье. Предложил обращаться, если потребуется произвести ремонт, обслуживание бочки.
Через несколько дней на адре..
1 Комментарии
Кадка осиновая - запуск-эксплуатация-хранение - 10.06.2019
Эксплуатация кадки из осины.
В кадке из осины можно заквасить любые овощи, хотя с точки зрения кулинарии именно капуста и осина друзья.
Осиновую кадку для засолки капусты необходимо вымочить водой 5-7 дней, в течение этого времени кадка станет герметичной, а древесина достаточно напитается влагой и не «выпьет» в процессе засолки капустный сок. Внимание: перед употребленим, замачиванием, кадку рекомендуется навощить, инструкция здесь: Вощ..
0 Комментарии
Кадка дубовая - запуск-эксплуатация-хранение - 10.06.2019
Эксплуатация дубовой кадки.
Перед началом эксплуатации емкость необходимо подготовить. Вымачивание новой дубовой кадки производится две - четыре недели чистой холодной водой, для закваски капусты этот срок нужно увеличить до 5-7 недель, воду меняют каждые два или три дня. Таким образом, из древесины удаляются излишки дубильных веществ, которые могут покоробить вкус и цвет продукта. Подготовленную (вымоченную) кадку обдайте кипятком, закладку продуктов произ..
0 Комментарии
Любимый учитель. Архона. - 13.05.2019
В качестве эпиграфа к этой заметке предлагаю прочесть рассказ Виктора Астафьева "Фотография, на которой меня нет".
В школе не внял марксистско-ленинской идеологии, красный галстук носил в кармане про запас, в ячейки, кружки, дружины не вступал, поэтому с учителями не сложилось. После её окончания минуло два с лишним десятилетия. Запомнились хорошие преподаватели, замечательные тренеры, те, кто подсказал, заинтересовал, направил, а учителя так и не встретил. Именно учителя, чьё имя з..
0 Комментарии
Конно-спортивный клуб Гатчинский - 12.05.2019
Здравствуйте. В этом цикле статей речь не о бочках. Рассказ пойдёт о лошадях, о тех, кто за ними ухаживает, обучает их, также помогает двуногим новичкам освоить азы общения с лошадью, сделать первые шаги сидя в седле, а затем стать опытными конниками \Верховая езда. Катание на лошади.\.
Люди и животные объединились на территории конюшни расположенной в деревне Большие Колпаны, в конно-спортивном клубе Гатчинский. Организацию хозяйственной деятельности, ..
0 Комментарии
Мы находимся: Ленинградская область, Гатчинский район, Пригородная волость, 45 километр автодороги Санкт-Петербург – Псков, зона Торфяное – 1, дом 4. Информация для навигатора: Таможенный терминал Гатчинский. Для поиска в Яндекс картах, введите два слова: Из Дуба. Пожалуйста, заранее, по телефону, сообщите о своём намерении посетить выставочный зал. 
+7 812 939 08 44 
izduba@gmail.com 