+7 812 986 58 30
Понедельник-Воскресение с 09 до 21
Здравствуйте. Целесообразно покупать бывшие в употреблении дубовые бочки большого объёма - от ста литров и более. Наибольшей популярностью пользуются ёмкости 225 литров, при достаточно высоких ценах на такие бочки и последующих расходах на ввод в эксплуатацию, количество получаемого напитка оправдывает траты.
При выборе внимательно исследуйте бочку: определите толщину бочарной клёпки; осмотрите на предмет: поперечных заломов (определите их глубину), радиальных трещин, сколов; определите насколько сильно рассохлась бочка, насколько прослабли обручи и потребуется ли их перетяжка; выясните какие напитки хранились бочке; определите как пахнет бочка; осмотрите бочку изнутри на наличие плесени, посветив в пуковое отверстие, а затем в отверстие в донышке фонариком. От этих и некоторых других факторов зависит объём работ и стоимость введения изделия в эксплуатацию.
Чего следует избегать при покупке бывших в употреблении бочек:
бочек из тангенциальной доски, при обслуживании (восстановлении рабочей поверхности) такой бочки клёпка может лопнуть и даже развалиться. Мы конечно помогаем владельцам таких бочек но без гарантии.
бочек с толщиной клепы менее 23 мм., восстановление рабочей поверхности предполагает её фрезеровку на 2,5-3,5 мм и последующий обжиг.
бочек с глубокими поперечными заломами. Измерьте глубину залома иголкой. Обратите внимание, не задавлен ли залом обручами.
крупных сколов и трещин на торцах клёпок.
неприятных запахов, например запах конюшни, сыра с плесенью и т.д. Отсутствие запаха, меня бы тоже смутило, это значит, что бочка очень долго не эксплуатировалась, или эксплуатировалась не по прямому назначению, возможно, очень сильно изношена.
крашеных, шлифованных бочек или бочек прошедших пескоструйную обработку (имеют выраженную фактурную поверхность)
бочек серьёзно поражённых плесенью
это не является серьёзным препятствием, но должно настораживать - если на бочке болтаются пуковые или шейные обручи (почему?), возможно, потребуется их перетяжка, соответственно дополнительные затраты.
обратите внимание на клейма импортных бочек – бочки, известных фирм, имеют клеймо нанесённое лазером с образовавшимися от времени дефектами.
Звоните, проконсультируем по всем вопросам. С почтением и заботой, Из Дуба.