+7 812 986 58 30
Понедельник-Воскресение с 09 до 21
Ремонт бочки любого литража /Сервис бочек (ремонт, облуживание)/. Разбираем, зачищаем, обжигаем, собираем, вощим, вымачиваем дистиллятом, исправляем течи, исправляем наружные развороты (щели), лечим от плесени. Потом отдыхаем. Спасибо.
Производство бочек из радиальной клёпки, дуб скальный, от 5 до 10 годичных колец на см /Бочки из дуба скального/. Все бочки, без исключения, обжигаются в процессе сборки /Обжиг дубовой бочки/. Изготавливаем бочки с обжигом любой степени: Лёгкий обжиг дубовой бочки, Средний обжиг дубовой бочки, Сильный обжиг дубовой бочки.
Кадки из берёзы покрыты чистым пчелиным воском снаружи, а внутри воск нанесён на донышко и уторный паз. Такая обработка снижает риск грибковых поражений, предотвращает возникновение капиллярной течи, значительно (до двух раз) увеличивает срок службы. Кадки комплектуются: обручами из нержавеющей стали, подкладным кругом под гнёт, плотно притёртой крышкой с клинообразным запором. В берёзовой кадке солят - грибы, овощи, мясо, рыбу, квасят - капусту, вымачивают яблоки, ягоды, хранят всевозможные продукты. В берёзовой кадке можно хранить мёд (в дубовой мед не хранят), предварительно покрыв внутренние стенки воском. Древесина берёзы не так богата экстрактивными веществами как древесина дуба. Если технология приготовления продукта или Ваши замыслы предполагают применение бондарной посуды из древесины, которая должна не столь существенно (по сравнению с древесиной дуба) влиять на вкус сырья, эти бочки как раз для Вас. Бондарная посуда из брёзы является универсальным инструментом для приготовления и хранения продуктов.