+7 812 986 58 30
Понедельник-пятница с 09 до 18.
Ремонт бочки любого литража /Ремонт и обслуживание бочки/. Разбираем, зачищаем, обжигаем, собираем, вощим, вымачиваем дистиллятом, исправляем течи, исправляем наружные развороты (щели), лечим от плесени. Потом отдыхаем. Спасибо.
Производство бочек из радиальной клёпки, дуб скальный, от 5 до 10 годичных колец на см /Бочки из дуба скального/. Все бочки, без исключения, обжигаются в процессе сборки /Обжиг дубовой бочки/. Изготавливаем бочки с обжигом любой степени: Лёгкий обжиг дубовой бочки, Средний обжиг дубовой бочки, Сильный обжиг дубовой бочки.
Бочки дубовые из смешанной клёпки, без крана. Использована: бочарная клёпка, радиальная, из дуба скального (регион произрастания Северный Кавказ); бочарная клёпка из дуба черешчатого – радиальная, полурадиальная, тангенциальная (регион произрастания Краснодарский край, равнина). Сборка производится таким образом, чтобы каждая третья клёпка была из черешчатого дуба. Бочарная клёпка из скального и черешчатого дуба отличается, друг от друга, по плотности, химическому составу, методу заготовки, имеет различные органолептические свойства, например: штабель клёпки из дуба скального имеет кисловатый запах, а штабель клёпки из дуба черешчатого пахнет Гаваной и сигарами. Основываясь на собственном опыте, мы считаем, что напитки, созревшие с применением различных видов клёпки, в разных бочках, обладают замечательным вкусом, изысканным ароматом.
В комплекте: подставка, пробка. Обжиг бочки (степень обжига определяется рецептурой напитка), запуск (до герметизации) - производятся по согласованию с клиентом и входят в стоимость. Вощение (пчелиный воск, мастика), установка крана (только металл) статья: Нужен ли в бочке кран?, длительное вымачивание бочки - производятся по согласованию за дополнительную плату. Категория: Обработка и обслуживание бочки.
Рекомендации по вводу бочки в эксплуатацию, статья: Запуск, эксплуатация, хранение дубовой бочки.