+7 812 986 58 30
Понедельник-Воскресение с 09 до 21
Кадка осиновая 15 литров - обработана пчелиным воском, обручи из нержавеющей стали, клёпки тангенциального и радиального пиления, толщина 21-22 мм. Вощёная кадка из осины меньше подвержена поражению грибковыми заболеваниями, дольше служит, эффективно предохраняет продукты от заражения болезнетворными бактериями. Пчелиный воск надёжно защищает уторный паз и донышко бочки от заболеваний - плесенью и гнилостными бактериями. Сначала, разогретый остов бочки укрывается пчелиным воском снаружи, утроный паз дополнительно прогревается, затем в место сопряжения донышка и остова, снаружи и изнутри, наносится разогретый пчелиный воск и уторный паз снова тщательно пррогревается. Пчелиный воск хороший антисептик, нейтрален к продуктам, разогретый проникает в полости и поры древесины, препятствует развитию бактерий. Вощение бочек и кадок для засолки Вощение - индивидуальный вид обработки - изменяющий потребительские свойства изделя, выполняется по заказу. В комплекте: крышка, подкладной круг под гнёт.
Рекомендации по эксплуатации: кадка из осины не требует длительноговымачивания, подробности в статье: Кадка осиновая - запуск-эксплуатация-хранение
Для квашения капусты не сыскать лучшей посудины, чем осиновая кадка. В ней капуста приобретает особый вкус и аромат, который она хранит всю зиму. Даже весной капуста долго остаётся крепкой и так же приятно хрустит на зубах. А если капуста заквашена по всем правилам, сдобрена морковью и тмином, да в кадушку положены целые яблоки и кочаны с крестообразными надрезами, то это уже настоящий деликатес. Рецепты: Квашение капусты в кадке, Соления в дубовых бочках, кадках, Рецепты засолки рыбы, Заготовка моченых яблок, клюквы, брусники в дубовой бочке.
Ремонт бочки любого литража /Сервис бочек (ремонт, облуживание)/. Разбираем, зачищаем, обжигаем, собираем, вощим, вымачиваем дистиллятом, исправляем течи, исправляем наружные развороты (щели), лечим от плесени. Потом отдыхаем. Спасибо.
Производство бочек из радиальной клёпки, дуб скальный, от 5 до 10 годичных колец на см /Бочки из дуба скального/. Все бочки, без исключения, обжигаются в процессе сборки /Обжиг дубовой бочки/. Изготавливаем бочки с обжигом любой степени: Лёгкий обжиг дубовой бочки, Средний обжиг дубовой бочки, Сильный обжиг дубовой бочки.